{"id":511,"date":"2016-05-30T19:46:42","date_gmt":"2016-05-30T17:46:42","guid":{"rendered":"http:\/\/berg-werk.biz\/?p=511"},"modified":"2016-05-30T19:46:42","modified_gmt":"2016-05-30T17:46:42","slug":"fenchel-mango-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/berg-werk.biz\/?p=511","title":{"rendered":"Fenchel-Mango-Salat"},"content":{"rendered":"<p><a  href=\"http:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-510\" src=\"http:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386-300x168.jpg\" alt=\"wp-1464629472386.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386-300x168.jpg 300w, https:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386-768x431.jpg 768w, https:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386-500x280.jpg 500w, https:\/\/berg-werk.biz\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/wp-1464629472386.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das passiert, wenn man eine Mango daheim hat und statt dem gesuchten Feldsalat einen Fenchel nach Hause bringt.<\/p>\n<ul>\n<li>1 Fenchel + Fenchelgr\u00fcn<\/li>\n<li>1\/2 Mango (den Rest gibt&#8217;s zum Dessert)<\/li>\n<li>3 Champignons<\/li>\n<li>2-3 TL Mandel- oder Cashewmu\u00df<\/li>\n<li>1\/2 TL Tahin (Sesampaste)<\/li>\n<li>wei\u00dfer Balsamico<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/berg-werk.biz\/?p=487\">Avocadogew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Fenchel fein hobeln, das Fenchelgr\u00fcn klein schneiden, die Pilze in kleine St\u00fccke schneiden, die Mangoh\u00e4lfte in W\u00fcrfel schneiden. Aus den weiteren Zutaten ein Dressing herstellen und so viel Wasser zuf\u00fchren, dass eine cremige Salatso\u00dfe entsteht. Den\u00a0Fenchel\u00a0damit marinieren und ein paar Minuten ziehen lassen. Danach Pilze und Mango zugeben, alles gut vermengen und nochmal abschmecken.<\/p>\n<p>Ich wusste bis zum Probieren nicht, ob meine neue Kreation wirklich schmeckt, aber es war sehr lecker und auch mein Mann war voll des Lobes \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das passiert, wenn man eine Mango daheim hat und statt dem gesuchten Feldsalat einen Fenchel nach Hause bringt. 1 Fenchel + Fenchelgr\u00fcn 1\/2 Mango (den Rest gibt&#8217;s zum Dessert) 3 Champignons 2-3 TL Mandel- oder Cashewmu\u00df 1\/2 TL Tahin (Sesampaste) &hellip; <a href=\"https:\/\/berg-werk.biz\/?p=511\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=511"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":513,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions\/513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}