{"id":76,"date":"2015-06-22T23:53:44","date_gmt":"2015-06-22T21:53:44","guid":{"rendered":"http:\/\/berg-werk.biz\/?p=76"},"modified":"2015-06-22T23:56:57","modified_gmt":"2015-06-22T21:56:57","slug":"endivien-moehren-salat-mit-orangen-und-joghurtdressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/berg-werk.biz\/?p=76","title":{"rendered":"Endivien-M\u00f6hren-Salat mit Orangen und Joghurtdressing"},"content":{"rendered":"

Heute Abend gab es bei uns einen leckeren Salat, den ich euch nicht vorenthalten m\u00f6chte! Das Rezept reicht f\u00fcr zwei Personen als Abendessen mit einer kleinen Scheibe Brot.<\/p>\n

\"EndivienOrangenSalat\"<\/a><\/p>\n

Zutaten<\/strong>
\nca. 1\/2 Endiviensalat
\n3 M\u00f6hren
\n2 Orangen
\n1 kl. Zwiebel
\n125 gr Sojajoghurt
\netwas Orangen- und Zitronensaft
\nEssig, \u00d6l
\nSalz, Pfeffer
\nca. 1 TL Curry
\nggf. Agavendicksaft oder Zucker<\/p>\n

Zubereitung<\/strong>
\nDen Salat in d\u00fcnne Streifen schneiden und in lauwarmes Wasser geben. Die Zwiebel klein schneiden und mit \u00d6l 2 Min. in der Mikrowelle d\u00fcnsten. Die M\u00f6hren sch\u00e4len und grob raspeln. Die Orangen filetieren und klein schneiden. Saft, der beim Filetieren austritt, in der Salatsch\u00fcssel auffangen. Zwiebel, Orangen und M\u00f6hren in die Salatsch\u00fcssel geben. Sojajoghurt, Orangen- und Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry dazugeben und alles mischen. Wem’s noch zu fad ist noch Essig dazugeben oder f\u00fcr eine s\u00fc\u00dfe Note Agavendicksaft oder Zucker dazu geben. Den Endiviensalat aus dem warmen Wasser nehmen und noch mal in kaltem Wasser waschen. Zum Rest in der Sch\u00fcssel geben und alles gut vermengen.<\/p>\n

Dazu passt auch gut eine Avocado. Wir nehmen immer 1\/2 Avocado pro Person, aber wir servieren sie auf einem extra Teller. Im Salat wird sie zu sehr zerdr\u00fcckt. Ihr k\u00f6nnt die Avocadow\u00fcrfel auch einfach am Schluss \u00fcber den Salat geben, wenn ihr mit dem Durchmengen fertig seid.<\/p>\n

Guten Appetit!<\/em><\/strong><\/p>\n

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Heute Abend gab es bei uns einen leckeren Salat, den ich euch nicht vorenthalten m\u00f6chte! Das Rezept reicht f\u00fcr zwei Personen als Abendessen mit einer kleinen Scheibe Brot. Zutaten ca. 1\/2 Endiviensalat 3 M\u00f6hren 2 Orangen 1 kl. Zwiebel 125 … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[14],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76"}],"collection":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions\/81"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/berg-werk.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}