Morgen gehe ich zu einem Geburtstag und da will ich etwas Gebäck mitbringen. Ich will nur eine Kleinigkeit mitbringen, da schon genügend Kuchen geplant sind. Für diese Gelegenheit sind mir die kleinen Nusshörnchen eingefallen, die schon seit Jahren immer mal wieder in unserer Familie gebacken werden. Leider sind sie nicht vegan, aber ganz streng waren wir ja nie unterwegs 😉

Nun zum Rezept. Es ist total einfach, geht schnell und schmeckt immer wieder lecker. Ihr braucht auch nicht viele Zutaten.

300 gr Mehl, 200 gr Frischkäse, 200 gr Rama zu einem Teig verkneten. Dann den Teig in zwei oder drei Teile teilen. Jeden Teil auf einer Mischung aus gemahlenen Haselnüssen und braunem Zucker oder Rohrohrzucker ausrollen. Dann in 12 „Tortenstücke“ teilen und aufrollen. Die Hörnchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.